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重庆两江酒店·花涧精致料理新装亮相

2018-01-05 15:20 来源:新女报 责任编辑/记者:彭梦瑶 浏览量:20422
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有人这样评价日本料理:它极其讲究形与色,极工盛器,配合食物,造型美轮美奂,每一道菜都犹如中国的工笔画,细致入密;但却都是冷冷的,决不以香气诱人,一如温柔似水、淡妆轻点的日本女子。

吃日餐,除了讲求用料,还追求一份心情。行家说,吃日餐感觉有点像喝日本清酒,初时只觉淡淡如水,清婉得可以,后劲却足,微醺却又清醒的感觉令人着迷,如同日餐那耐人寻味的清淡精致,值得细细品味。

重庆两江酒店为满足食客对健康、新鲜、低脂的追求,与花涧精致料理共同打造日式自助餐厅,得益于酒店的高大空间,于细节处展现精致和风。集纯正海鲜、料理、烧肉、寿司于一体,一次性畅享全类日本料理,满足挑剔的味蕾需求。

 

 

 

食材严格按照日本料理要求进行原料采买同时不定期针对各国不同的饮食文化,寻求融合及创新在食材和酱料的制作上要求原料新鲜、切割讲究、摆放艺术注重“色、香、味、器”四者的和谐统一形成色自然、味鲜美、形多样、器精良的和谐统一也是对精致的最好诠释

 

 

综合刺身食材的新鲜自不必说,三文鱼厚切保证口感;海胆无骨无筋,入口即化海潮味在味蕾上漾开,浓香流转在舌齿间,久久不忍下咽。北极甜虾,透红的外壳格外诱人,肉质紧实,天然的甜味有海洋的新鲜。

 

 

各式寿司做寿司很考技术,米的选择,粘度如何、吸水性怎样,蒸的时间都有讲究;师傅的手法更是重要,力度大小都会影响口感。自然,吃寿司也得讲究,得整个吃进嘴里,这样才能真正感受到所有食材带来的综合口感。

 

银鳕皮很脆很香,而鱼肉却嫩得入口即化,让人忍不住多点几份。

 

 

开业活动:即日起至3月31日超长开业季

1.开业七折体验价:200元/位(原价288元/位1.1米以下儿童免费,1.1米到1.4米儿童半价。)

2.VIP礼金券,10张一套1980元(原价2880元)

3.十人同行,送VIP五折券两张。(五折券需两人同行方可享受优惠)

4.凡两江汇会员、英皇国际会所、九品雅集及沐阳养生会所客人充值或消费满1000元,即可获赠VIP五折券一张,以此叠加,以千元为单位,不足1000元不赠送。(五折券需两人同行方可享受优惠)。

地址:江北区建新北路38号重庆两江酒店3F