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没有了下半城十八梯,我们还有十八梯火锅

2019-01-02 22:40 来源:新女网 责任编辑/记者:喻懋炯 浏览量:9862
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电影《从你的全世界路过》让更多人认识了重庆,让广大观众认识了十八梯,这个承载了老重庆人集体记忆的地方,也是重庆火锅文化的发源地之一。

日前,菜香源集团怀着对火锅文化的保护和传承,创办了十八梯火锅,掌厨炒料师傅是当时国家认定的唯一一家中华老字号川渝火锅的第三代传承人,通过不断的精心专研和提升,将经历了百年流转的重庆味道,重新在十八梯火锅里得到传承、演绎,焕发新的生命。

远远就望见通透明亮的玻璃屋,推开老木门,红砖墙木桌椅,古朴风韵扑面而来。奇妙的质感反差带来巨大惊喜,菜香源旗下新品牌十八梯火锅,就这样在颐和公园小镇独树一帜。

十八梯火锅是带着情怀的火锅,店内12个包房名取自重庆12个古城门,门门有故事,间间是岁月,人间有味十八梯,老重庆的时光底蕴就在翻滚的锅里一一烫来。

店内所有食材及原材料,全部从当地货源最佳地方采购,直送餐桌,除传统的麻辣口味,还将顶级海鲜等高档食材运用到全新的清汤汤底中还原食材本味。素食锅底配各色山珍,优质海鲜自然交给海鲜汤底,本色呈现已然让人惊叹,仿若拥有山和大海。

麻辣锅底,麻得肉质松软,辣得浑身爽快,一众挑剔的人也交口称赞。特别推荐现撕毛肚,现场撕扯下锅,七上八下,快速入口,享受咀嚼的快感。记忆中的熨斗糕,让人瞬间穿越回下半城十八梯,致敬传统。好锅底配好食材,没得那些怪头怪脑,就是地道的重庆火锅。

同时,店里配备了非常完整的卡拉OK系统,用于开展生日派对、大型聚会、接待外宾、答谢晚宴、商务晚宴及酒会等满足和适应不同的消费场景。三楼的包厢使用的是每人每位锅底,以满足更多的火锅习惯。

地址:两江新区人和街道吉兴二支路颐和小镇1号楼2-3楼(万科悦府售楼部斜对面)