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优质乳本土产 好牛奶在身边 ——天友乳业通过“中国优质乳工程”验收 创新引领牛奶消费革命性升级

2017-04-17 14:21 来源:新女报 责任编辑:陶冶 浏览量:21521
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家门口也能喝到比肩国际品质的高端牛奶了。昨日,重庆市天友乳业股份有限公司(以下简称“天友乳业”)通过“中国优质乳工程”验收新闻发布会在重庆(国际)时尚发布中心隆重举行。国家奶业科技创新联盟、中国奶业协会、农业部农垦局和中国农垦乳业联盟,以及国内20余家乳企大咖、新闻媒体、消费者意见领袖200余人,共同见证这一乳业盛事——“天友乳业”成为中国农垦系统第一家优质乳加工企业。标志着天友乳业从牧场奶牛饲养、挤奶、冷却、运输、加工、配送与销售全产业链生产与质量全面提档升级,建立了优质乳标准、标准化的作业流程、质量控制规范,为推动中国乳业进步,打造新国货乳品品牌贡献自己的力量。

优质乳本土产 好牛奶在身边

“优质奶只能源自本土。”这是中国农科院国家奶业科技创新联盟理事长、奶业创新团队负责人王加启等人10多年总结出来的研究结论。他介绍,农业部奶产品质量安全风险评估实验室的长期研究表明,进口奶产品因为受热强度高、运输距离远、贮存时间长,导致奶中的活性物质含量大幅度减少,很难为中国消费者担当起优质乳的重任。

“巴氏鲜奶是优质乳中的佳品。”中国奶业协会副主任委员顾佳升表示,过去我们喝奶主要是满足补充蛋白质、钙质等基本需求,但现在随着人们生活水平的提高,喝奶要喝好奶,就是热伤害最小、活性物质保留最多的牛奶,那巴氏优质奶就是最佳的选择。

王加启认为,“国外的奶在国外喝,有可能是优质奶,但在国内喝,它肯定不是优质奶。他漂洋过海,保质期要特别长,所以在加工过程中,就不得不过度加热,不得不经过长时间才能到达消费者手中,这些都不符合优质乳的理念。”因此,真正的优质乳产品,只能是当地生产的优质生鲜奶,在当地用科学、低热工艺加工出来的乳制品,因为只有这样,从奶牛到乳制品的时间、空间才能距离消费者最近。


天友乳业正式步入“中国优质乳工程”时代

自“中国优质乳工程”项目建设启动以来,在国家奶业科技创新团队的指导下,天友乳业从2016年起致力于优质乳的研究与生产,于2016年3月建立了优质乳工程建设工作小组,从全产业链打造优质乳产品,天友乳业始终坚持“新鲜战略”,从标准化牧场、现代化工厂、全程冷链运输系统等完善的供应链体系,历经180天的优质乳生产与验证,产品完全达到优质乳标准,全程保证优质乳品质。天友乳业优质乳工程的实施,建立了优质乳质量标准和优质乳控制技术规范(包括优质乳牧场牛奶养殖规范,优质乳生乳运输规范,优质乳生产规范,优质乳产品运输销售规范),生乳标准远高于欧盟标准,从牧场到销售24小时新鲜直达,采用巴氏杀菌工艺80℃/15s的精准控制,巴氏奶中的糠氨酸指标能够控制在7mg/100g蛋白质以下,是目前国内优质乳中高水平。

“优质乳工程的实施,天友乳业实现了优质奶源生产、科学加工、全程冷链配送,对产品品质更加自信,面对‘洋奶’有了充足的底气。而低温巴氏鲜奶更是应对常温全国品牌竞争的差异化利器,这将是天友实现再一次质量飞跃、创新升级的重要举措。”“天友乳业”总经理费睿对正在实施的中国优质乳工程将要产生的重大效应充满了信心。

市农投集团董事长、党委书记何勇表示,乳业是重庆农投集团的战略性支柱产业。实施“中国优质乳工程”,是天友乳业战略升级,致力于突破目前国内乳业发展的困境,引领消费转变,推进国家乳品产业健康发展的方向。重庆农投集团计划通过3-5年时间,以低温巴氏鲜奶为重要着力点,通过实施优质乳工程,力争将中垦乳业打造成为中国优质乳第一品牌。


新鲜优质乳引领未来消费提档升级

发布会上,天友乳业还与市营养学会签订了乳品营养宣传合作协议,将通过企业与社会公益机构合作,共同推进国人健康饮奶知识普及。

近年来,愈演愈烈的“消费外流”现象提示着消费升级浪潮在中国渐成规模,品质消费已经不再是小众需求,而是逐渐过渡为大众市场的“刚需”。现在,消费者选择一盒牛奶,开始更多的考量在这盒牛奶背后,是不是能买到更安心的产品质量、更高的标准、更严苛的检测。

在此,天友乳业诚邀广大消费者体验企业全产业链的企业实力,体验优质牛奶的世界;并将深入社区、学校、商超、文化广场、写字楼,向消费者传递“优质就是鲜活,鲜活才有营养”的产品理念,实现消费者对优质乳消费的全新认知。