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你连“笨小姐”都没吃过,怎么敢称吃货!

2017-04-24 14:23 来源:新女报 责任编辑/记者:陶冶 浏览量:78610
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开心时刻,煮个小火锅

绝望时分,来盘小龙虾

世界上没有“吃”解决不了的问题

如果有,只能说明你走错“厨房”


美食江湖有一位“笨小姐”,平日里最爱备一桌好菜,呼朋引伴到家里胡吃海喝。因房子在7楼,被朋友戏称“七号会所”。每每看着友人大快朵颐的画面,笨小姐总是不由生出一种浓烈的幸福感。                    

为此,她毅然关掉软装公司,专注用美食引诱你的味蕾,带你逃离生活的刀锋。                 



The ShowLenka - Lenka


从软装跨界餐饮                                


                   

笨小姐18岁离家闯荡,20岁就成立自己的软装公司,外人羡她风生水起,她看自己无聊透顶。因为她真正热爱的,明明是做菜啊!只是热爱归热爱,笨小姐真正下决心从软装跨界到餐饮,完全是一个美丽的意外。
                    

我们把时光拉回2014年7月,当时正是重庆热得最放肆的盛夏,笨小姐准备约朋友去江边烧烤。奈何老天不作美,临出门前突然下起瓢泼大雨。

                   

                    

                   

活动无法成行,难道任由几百只海鲜白白烂掉?笨小姐不想浪费,于是随意在朋友圈问了问,“今晚在我家楼下摆摊烧烤,要来举爪,免费。”         

结果笨小姐震惊了,她没想到垂涎她厨艺的人有辣么多!她干脆真在一楼搭了个雨棚,圈友陆续赶来,这场烧烤派对竟然吸引了50多人,持续到凌晨3点。

                   

                 

那一晚的美食太勾引,那一晚的气氛太热闹,大家意犹未尽,纷纷私信笨小姐,强烈要求“再办一次”!在协定AA,且必须义务帮忙的前提下,笨小姐的烧烤派对办了一次又一次。     

贪心的吃货们坐不住了,一个劲儿鼓动笨小姐开餐厅,这样才好“青山不改、美食常在”啊!笨小姐以为这是朋友间的笑闹,并未放在心上。                     

直到一位友人特郑重地对她说,“不做美食,你对不起自己!”笨小姐仿佛瞬间开窍,找到了自己的小确幸:为每一位会吃的人煲汤做菜。于是,“笨小姐海鲜屋”在她家楼下正式开张。      

                   

                   

                     

是美食家,不是商人                                


                   

笨小姐海鲜屋,环境不美,地段不好,画风完全是一个破旧的大排档。但是定睛一看,桌牌上赫然写着:100元/位!食客纷纷吐槽价格太高,笨小姐一听,立刻把最低标准上调到150元/位。这次涨价看似任性,实则底气十足。                  

笨小姐海鲜屋无论是海鲜、肉类、还是蔬果,无一不新鲜优质。                           

笨小姐煲汤是一绝,除了她手艺了得,食材是重中之重。笨小姐听说贵州土鸡,吃木瓜和虫子长大,即使喂养1年也才长3斤左右,因此口感鲜美且弹性十足。笨小姐专程慕名而去,以单只180元的价格,买光了农户家养的100只鸡。没想到运回重庆,短短几天就被客人哄抢一空。                        

                   

                  

做着做着,笨小姐也觉着应该换地了。正好鸿恩寺公园,山顶有个小院,虽说偏远,胜在曲径通幽、绿树红花环绕。她一去,原本小院属于“藕花深处”的静谧,突然被人烟笼罩,热闹非凡。

今年4月初,“笨府”第三次迁徙,搬到了江北嘴。这里地方不大,但自带露天草坪,有阳光的时候,画面美得很欧式风情。笨小姐轻轻把招牌挂了上去——“笨小姐食府”。

                   

笨小姐食府外景

                   

                   

笨府内景

无论坐标何处,丝毫不影响食客的热情。笨府的生意一向火爆,希望和她合作的人几乎踏破门槛,规模做大、全国复制——每一个描绘的蓝图都很吸引,但这不是笨小姐想要的,“笨府是我的孩子,哪怕它现在过得差点儿,我也不希望它受到错误的教育方式。”

与其做大,不如做好。这是笨小姐对“孩子”的美好期待。

                   

笨小姐本人   

                  

美食里藏着幸福感

           

做软装时候,常常为了追一笔款项,赔尽笑脸;但现在,来到笨府的食客,会热情地和她握手,感激她让自己吃到如此妙不可言的美食。这种尊重感,让笨小姐受宠若惊,也满心骄傲。是美食给了她更多的可能性。

           

笨府开张当日,捧场的吃友络绎不绝      

除了做自己热爱的事业,笨小姐还喜欢旅行,常常背着行囊说走就走。身上没钱,于是她以厨艺换得消费、住宿……这样的穷游好玩又励志。

      

旅行中的笨小姐

说我爱你太没创意,说我喜欢你不够深情……对于吃货而言,千朵玫瑰也不敌小面二两。如果你有想要表白的人,带她去笨府啊;如果你不幸单身,正好约三五好友去大吃特吃。为什么吃货不寂寞,因为货不单行啊。

“笨府”的菜只接受预定,她会根据客人的喜好独家定制菜品,无论你是情人约会、好友欢聚还是商务宴请,笨小姐都能搭配出应时应景应情的菜品。


                        

趁着周末,不如去“笨府浪一浪”。            

啊,唇齿之间,有美味在欢呼  !



【本报记者龚正星 张玉庭报道】