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【享乐】外婆桥羊蝎子火锅 当北方羊蝎子遇上重庆火锅

2015-01-08 14:25 来源:新女报 责任编辑/记者:admin 浏览量:74405
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外婆桥给好吃狗们带来惊喜,隆重推出羊蝎子火锅,满足吃货的饕餮愿望。羊肉温补,四季皆宜,羊肉爱好者可整年尽情享用。


在重庆很难找到能吃羊蝎子的地方,外婆桥满足了羊肉爱好者的愿望。羊蝎子其貌不扬,但谁都撼动不了它在美食圈里的地位,“肉香嫩而不腻,骨多髓而不滑,汤浓香而不膻”,足见其魅力。


时隔多年,外婆桥重返解放碑时代广场献上诚意之作,经外婆桥反复调试,北方羊蝎子遇上重庆火锅,这接地气的美味带来整个冬天的温暖。且羊肉温补,四季皆宜,吃货们有口福啦!


店里处处透着小心思,顶灯色彩与桌上日本铸铁锅的颜色相映成趣,随处可见萌萌小绿植,时尚清爽讨人喜欢。用心之处更在菜品研发上,精选内蒙古绵羊,烹饪前经一晚上排酸处理,锅底保留北方羊蝎子浓厚五香味,再结合外婆桥多年做火锅的优势,将重庆火锅与北方口味完美结合。既有传统羊蝎子熟悉的感觉,又有挚爱的重庆火锅麻辣。


经过6小时左右的熬煮,羊蝎子的骨肉香慢慢融合释放,独特的肥瘦分离法几乎完全处理掉羊膻味,从羊蝎子骨头缝儿里剔出来的肉那才叫嫩,有滋有味叫人欲罢不能。还有羊排,肥瘦相间的肉一口咬下去,香嫩却不腻,一定要放开了手拿着吃才有感觉哟。再来一碗羊杂汤,全身上下温暖透。


配菜也下足了功夫,橄榄油拌时蔬沙拉没用常规沙拉酱,而是秘制调汁,微酸口感与羊蝎子火锅是绝配。就连提供的饮料甜品都经过反复试验,只为能让主菜、配菜、饮料、甜品各方面口感能达到最平衡,带来最棒的用餐感受。


微信点菜系统也是为了更舒适的消费体验,入座后,只需扫描桌上的二维码便可在手机上进行点单,还可进行座位预定,免去排队烦恼。


美味热线:023-63931733、17708356939


地址:渝中区解放碑重庆时代广场6楼

  

消费TIPS:人均80元左右,消费满200元送100元代金券