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【美味】怎木办,柴火鸡不能烧柴火了,改名叫“天然气鸡”?

2015-02-02 11:24 来源:新女报 责任编辑/记者:admin 浏览量:91373
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【美味】怎木办,柴火鸡不能烧柴火了,改名叫“天然气鸡”?

怎木办,有关部门宣布,主城柴火鸡不能烧柴火了,不用柴火烧的鸡还能叫柴火鸡么?喜爱原汁原味柴火鸡的吃货们可要难过了,不过亲们也别怕,小编悄悄告诉你,请客吃饭要想玩出新逼格,吃鱼再合适不过了!吃鱼别以为还像以前一样没新意,这年头吃鱼也可以玩出各种新花样,文艺范儿、工厂派、混合体……如果你想吃出新的逼格,你不妨去瞧瞧!

 

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最文艺烤鱼 咖啡馆的调调

 

店名:探鱼(人均消费:50元左右)

 

地址:九龙坡区万象城

 

这分明就是一家咖啡馆啊,把文艺和怀旧嵌在了骨头缝里,灯光是迷离的,菜单是卡通的,壁画是涂鸦的,陈设是怀旧的,甚至连餐具都萌萌哒。

号称最文艺烤鱼的探鱼,2013年成立于深圳,快速火爆全国,重庆万象城店去年9月开业。烤鱼有20种口味,重庆豆花味、鲜青椒味和泡椒味都是极推荐的,特别是重庆豆花味,来者必点。原料中的贵州山区原生态皱皮辣椒、山胡椒、薄荷、鱼腥草根等,使得口味椒香麻辣、纯正浓厚。用盐卤点制成的豆花更是不愿甘当配角,简直比烤鱼还要香嫩,十足一副喧宾夺主的架势。除烤鱼外,还有烧烤、前菜、小吃甜点、自制饮品等丰富而有特色的产品。

 

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怀旧工厂 极致烧烤

 

店名:痴小鱼(人均消费:70元左右)

 

地址:江北区北滨路鎏嘉码头商业街LG楼6区

 

痴小鱼是一个擅长踢走饥饿,干掉无聊,生产快乐,以怀旧工厂风搭配美味的“极致烧烤”餐厅。主营各种小鱼和小海鲜等中西式新派烧烤,更开创重庆个性化烧烤餐厅先河,率先引进德国啤酒线自酿的优质鲜啤,不加辅料全麦酿造,拥有饱满口感和浓郁小麦香味,酒体浑厚,泡沫细腻均匀,回味甘甜。

 

痴小鱼里吃小鱼,招牌的泡椒鲫鱼一定要尝。选1斤左右鲫鱼现杀,泡椒热油快炒入味,上烧热铁板,下以洋葱丝打底呈上桌。鱼皮焦脆鱼肉嫩爽,汁儿调得相当到位,鲜咸之余又带泡椒的爽辣,舒服到位。

 

美容养颜 乌鱼薄片双吃

 

店名:鲜缘鱼乐城(人均消费:60元左右)

 

地址:巴国城盘龙大道金科云湖天都1-28

 

女掌门打造的店养生又养颜,头汤鲜、中汤养、尾汤香。用的是鲜活乌鱼,切成极透亮的薄片,每片薄片上还码上特制作料,汤一烧开,薄乌鱼片下去数上7秒,就可以入口了。这鱼特适合怕被鱼刺卡到的好吃狗了,彻底征服了平时有吃鱼心病的小编。鱼有两吃,红汤鲜汤,个人更爱鲜汤,养胃美味又不上火,吃鱼喝汤再加微辣凉菜下饭,说个肉麻点的形容词:永生难忘。

 

这里适合闺蜜们结伴来以食养颜,也适合孝敬爸妈,带孩子们来吃鱼也可以有,反正没有一根刺。此外,小吃也是杠杠的啊,炸蜂窝小紫薯和黄豆面裹糍粑之类的,吃完正餐来一份,顿觉人生圆满。

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水晶锅焖烤鱼 更润更环保

 

店名:乐鱼私烤(人均消费:40~50元)

 

地址:渝中区大坪时代天街C区5楼

 

这家店去年12月4日才开业,乐鱼私烤和“乐于思考”同声,店家是个用心思考做好生意的有心人。他家以前也是做鱼的,乐鱼私烤是沉下心来研发了一年多推出的新吃鱼方法,在重庆还属第一家。

 

鱼的是“焖烤鱼”,有4种鱼7种口味可选。先在厨房把鱼烹饪到四成熟,然后端上桌,每张桌上都有特制的昂贵水晶锅和申请了专利的排烟设备,水晶锅里半熟鱼再焖烤5分钟,保持鱼的本味和鲜香,还能保留鱼经焖烤后的汤汁,吃鱼环境也比普通烤鱼更干净,没有讨厌的烟尘和油烟味。一锅100元左右的鱼,加点小菜,据小编体验,完全可以够4个人享口福呢。

 

潮年轻大爱 酒吧咖啡馆餐馆三混体


店名:馡渔(人均消费:中午20~30元;晚间40~50元)

 

地址:江北区大石坝东原新新park5楼

 

到这里吃鱼完全是吃一种心情心境,先不说口味,酒吧咖啡馆餐馆三混体的风格就已经十足吸引潮年轻。服务生全是跑男装扮,音乐全是酒吧范儿,装饰只走艺术范儿。涂鸦、炫彩、酷毙元素包围你,哪怕就在门廊旁边的露天茶座点个随意的下午茶,都可以感受到扑面而来的假装在丽江的悠闲。

 

有4种可选的鱼,8种可选的烤鱼口味,除了飞碟炭烤的麻辣、蒜香,还有特色泰式烤鱼,是用香茅草加上秘制的泰式酱,再根据重庆人的口味进行调配,十分独特。现在正在进行午餐时段优惠,周边白领吃个午饭那是大大滴实惠。

 

女报福利

 

馡渔4折优惠这里抢

 

本期感谢馡渔的两位潮人老板给小伙伴们派发的到店消费4折福利,限量10个名额,每个名额到店可再带多位朋友,结账时享受全额消费的4折优惠。

 

抢福利方式:关注本版编辑微信“丽享主义”(微信号:lxzy262),验证消息请发“名字+电话”,名额根据关注的先后顺序先到先发,发完为止。见报之日两天后如未发完,编辑将转发名额到朋友圈请老读者继续抢。抢到福利的读者编辑朋友圈会公布名单,同时商家也会第一时间进行通知。

 

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时尚独一味 豆花烤鱼

 

店名:耶!烤鱼(人均消费:55~65元)

 

地址:渝中区大坪时代天街C区4楼

 

这里走的是时尚小酒吧风格,主要针对年轻好吃狗儿,飞碟形烤炉做出来的炭烤鱼,保证了烤鱼的原汁原味。除了大家常吃到的麻辣口味烤鱼,还有种用江团或清江做出来的特色豆花烤鱼。卤过的豆花加上鲜美的烤鱼,吃起来更香更嫩滑,这种吃法是厨师的创意,可说是独一味。

 

除了豆花烤鱼,店里现调的饮料也很有特色,是根据鱼的口味作搭配特制,可以清辣去火。另外,菜单上的菜名儿都很新奇:步步惊心、村长办土鸡、妈妈的记忆、乱棍打死猪八戒……你不问服务生,是很难知道到底是什么菜品的。

 

 

其实,实在想吃鸡,吃吃焖烧鸡也是不错的哟!

当然,还是对柴火鸡念念不忘的的童鞋们,不妨考虑换一种鸡肉的吃法,比如说焖烧鸡,纯土鸡的美味绝对让你流连忘返!

 

店名:弓虽昌焖烧鸡回兴店

 

地址:渝北区宝圣东路299号蓝色星空狮子座(机场路回兴加油站下道直行150米)

 

特色菜品焖烧鸡、凉拌鱼、泥鳅、皮带面

 

焖烧鸡是用纯土鸡加仔姜、小米辣等,经炒、压、焖,精心烹制而成,鸡肉细嫩软糯,鲜香入味又有嚼头,尤其是浓郁的姜香味很有特色。2010年,汤婆婆女婿在大竹林创建弓虽昌焖烧鸡品牌,很快拥有众多粉丝,生意相当火爆,每天均需预定才能吃到。同样,弓虽昌回兴店一开业就受到众多好吃狗的追捧。

唯一的缺憾是,不打电话预订一般没得位置,有位置也不一定有鸡……

 

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