大年初四，在重庆涪陵美心红酒小镇泡桐村，一场独特的新年庆祝活动正在上演。这一天，不仅是传统习俗中迎灶神的重要日子，也是游客们在乡村享受美食、感受新年氛围的欢乐时光。

一大早，泡桐村就被喜庆的氛围所笼罩。村民们按照传统习俗，在家中准备了丰盛的供品，三牲、水果、酒菜一应俱全，以最诚挚的方式迎接灶神的降临，祈求新的一年风调雨顺、幸福安康。

而在村里的蹓跶柴火鸡餐饮店，更是热闹非凡。食客们纷至沓来，只为品尝这热气腾腾的美味柴火鸡。柴火鸡选用当地农户精心散养的土鸡，肉质紧实有嚼劲。在大铁锅中，鸡肉与丰富多样的配菜一起炖煮，鲜嫩的莴笋吸满了鸡肉的汤汁，软糯的藕片入口即化，爽脆的空心菜增添了别样的口感。随着灶火的舔舐，鸡肉渐渐变得金黄，香气四溢。

游客们围坐在灶台旁，一边享受着美食，一边感受着柴火带来的温暖。一位来自市区的游客兴奋地说：“过年就想找个有年味的地方，这里既能体验传统习俗，又能吃到这么地道的柴火鸡，太满足了！”还有游客表示，在城市里很难有这样的体验，一家人围坐在一起，吃着热气腾腾的柴火鸡，感觉特别温馨，新年的氛围也更浓了。

据蹓跶柴火鸡的老板陈勇介绍，从大年初一开始，店里的生意就十分火爆，每天都有许多游客前来品尝。为了满足大家的需求，他们早早地就开始准备食材，确保每一位顾客都能品尝到美味的柴火鸡。“过年是我们最忙的时候，但看到大家吃得开心，我们也觉得很有成就感。”老板笑着说。

除了品尝柴火鸡，游客们还可以在泡桐村体验其他乡村乐趣。乘坐索道欣赏周边的美景，漫步在田园间感受大自然的宁静，或者在农家小院里围炉煮茶，品尝烤红薯、红枣等美食。

在这个大年初四，美心红酒小镇泡桐村的蹓跶柴火鸡餐饮店，不仅为游客们带来了一场味蕾的盛宴，更是让大家在传统习俗与乡村美食的交融中，度过了一个充满年味、别具一格的新年。

记者：赵帮清