还记得曾红遍全网的“雪糕刺客”钟薛高吗？曾经66元一根还“一糕难求”，短短几年，怎么就负债累累、裁员欠薪、创始人到了限高被执行的地步呢？

“卖红薯”还是“拟带货”？

4月21日，据新浪财经CEO邓庆旭微博内容，钟薛高法人、执行董事兼总经理林盛在被限高后，坐了一晚上绿皮火车来到北京，他表示，就是卖红薯也要把债还上。

@新浪微博截图

随后，钟薛高创始人林盛在微博回应：“没有想到，我的一句朋友间承诺登上了微博热搜。虽然钟薛高目前面临诸多困难，但我们努力改变负起责任的决心没有改变。”并表态“要代表所有遭遇困难的民营创业者说一句：‘不跑不赖不怂。’这就是我们中国民营企业的底色！”

@新浪微博截图

对此，有网友快嘴吐槽：“可别嚯嚯红薯了，我可不想以后还有红薯刺客。”“限高都挡不住喝茅子。”“下一步怕不是要学罗永浩带货还债了？可别被我说中！”

也有网友诚恳建议：“卖红薯不太现实，快夏天了，还是好好卖雪糕吧，多点真诚，少点营销。”

还有网友疑惑：“东西卖得贵，利润应该不低，怎么就欠债了呢？”

钟薛高的“网红路”

在这个信息传递极速的互联网时代，成王败寇有时只是短短几天的事情。

2018年，钟薛高创业初期，真格基金、峰瑞资本和经纬中国三家公司联手投了天使轮，一跃成为“雪糕届的爱马仕”。

创始人林盛出身广告业，在营销方面是一把好手，钟薛高的营销也做到了天花板水平。

2018年“双十一”，钟薛高推出“厄瓜多尔粉钻”雪糕，价格为66元/支，限量2万片，却在一天之内全部售罄。随后，钟薛高多款高定价雪糕开始走红。

@钟薛高官方微博

2019年，钟薛高被市场监管部门分别处以行政处罚6000元和3000元，原因均包括宣传噱头与其配料表成份不符。

举例说明——2019年8月8日，上海市嘉定区市场监督管理局行政处罚决定书显示，钟薛高销售的一款轻牛乳冰激凌产品网页宣传“不加一滴水、纯纯牛乳香”等宣传内容。经核实，该款冰激凌产品配料表中明确含有饮用水成分，其宣传内容和实际情况不符，系引人误解的虚假宣传。

@上海市嘉定区市场监督管理局公开信息

也是从这个时候起，钟薛高“价格与品质不符”的声音，开始渐渐响起。

据钟薛高方面透露，在2021年5月至2022年5月期间，钟薛高全品牌销售1.52亿根，增长176%；钟薛高还在2020年、2022年等的电商平台“双十一”冰品类目中跑到销售额第一的位置。

这边厢，大家还在夸钟薛高抓住了“国潮”红利，那边厢，“雪糕刺客”的声讨已铺天盖地。

随着理性消费、反消费主义风潮的兴起，雪糕消费升级带来的红利正逐渐触顶。

@新浪微博网友自拍

毕竟，在大部分消费者的认知中，雪糕应归于大众消费品而非高档消费品，过于高价的雪糕会让人觉得物非所值。

@新浪微博截图

2022年夏天，一些网友“无聊”的网上测评，将钟薛高“雪糕不化”的问题推上热搜。

钟薛高发布声明称，公司所有雪糕产品均按照国家标准合法合规生产，并于检测合格后出厂。

@钟薛高官方微博

时代的浪潮总是转瞬即逝，在钟薛高品牌根基未稳的时候，连番的问题让这个新生品牌逐渐被爱发圈、爱晒图的年轻人抛下。

2023年3月，钟薛高“浅浅低头”，发布了3.5元/支的平价雪糕“Sa’Saa”，内部代号“钟薛不高”，包含牛奶、可可、红豆、绿豆这4种口味，但并未给公司情况带来改善。

@钟薛高官方微博

2023年10月，多名网友在社交平台爆料钟薛高“欠薪”，同时公司裁员比例接近半数，办公室也从两层变为一层。

2024年2月6日，钟薛高新增了三则股权冻结信息，涉及旗下三家公司，股权冻结数额分别为2000万元、1000万元和500万元。冻结期限直至2027年2月5日，执行法院为浙江嘉兴市秀洲区人民法院。

@中国执行信息公开网

3月11日，中国执行信息公开网发布信息，钟薛高食品（上海）有限公司成被执行人，执行标的81.81万元，公司法定代表人林盛被限制高消费。

自救与自省

对于起家定位中高端的钟薛高来说，推出平价产品到底是对品牌的助力还是伤害？

高级乳业分析师宋亮认为：“推出低价产品，我们认为是一步臭棋，因为钟薛高的定位是高端，不应该推出低价产品，这对钟薛高的品牌声誉、价格和渠道都造成了很大的破坏。”

@中新经纬

回顾三年来钟薛高的品牌“下坠”史，它的问题难道真的是价格引发的吗？

对此，顶层设计专家、清华大学品牌营销研究员孙巍表示，究其原因，一个是市场环境不再支撑高价国潮产品的持续爆红，另一个是企业的产品定位和市场脱节。孙巍表示，企业家没有看到消费下沉的趋势，一味被品牌爆火的假象所迷惑，从而导致未采取有效行动来抓住机遇，化危为机。

截至发稿，在封面新闻发起的网上投票中，认为雪糕定价应该在5元以下的占压倒性票数。

@新浪微博截图

你最爱吃的雪糕，多少钱一支？评论区聊聊~